植物性油

也就是米糠油

米粒中最有營養價值米糠與米胚芽

適合乾煎、熱炒、油炸、烤箱料理、沙拉使用

提供均衡的營養

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市面上很少看到玄米油

最近又慢慢的出現了,其實也就是米糠油

但之前有一些問題,所以後來改名成玄米油

其實是因為製程的問題,並不是本身油品的問題

大家可以上網查看看唷!!

玄米油嚴選米粒中最有營養價值米糠和米胚芽部位

油中富含多種對人體有益的成分與膳食纖維

這幾年一直都是大家很喜歡使用的食用油,而且是屬於植物油

這次我們要分享的是~~紐西蘭進口Alfa One玄米油

收到時包裝得很安全

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Alfa One 玄米油 一罐(1000ml)

油中富含天然抗氧化劑γ穀維素與天然維生素E

高發煙點250℃,食物不會沾黏到鍋子

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玄米油製程費工又費時

台灣較少大量發展玄米油,幾乎都是進口的

Alfa One玄米油產地是泰國

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不專業小廚手開始

玄米油其實跟一般的油是一樣的

雖然差別在於萃取原物料不一樣,但對人體好處多多

而且不管是要當沙拉、乾、煎、煮、烤炸皆可以

那我們就先用涼拌沙拉

玉米筍+秋葵+薯泥

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把玄米油淋上去就可以囉

其實玄米油的味道還不錯耶XDD

沒有那種很油膩的感覺,也沒什麼味道~

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煮麵

把喜歡的料備齊,喜歡吃什麼就準備什麼

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加入一些玄米油炒一炒就可以囉~~

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色澤也變好美

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上菜

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蔥爆牛肉

附上影片給大家參考

都不需要加太多油,輕鬆簡單就能完成~~

而且真的不會沾鍋,完全不需要擔心

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燙青菜

加入鍋裡燙青菜也很適合

油亮油亮的青菜,一整個胃口大開

就連小朋友也很喜歡玄米油的味道

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沒有很重油味的玄米油

主菜時也不會有很重的油耗味

這幾年台灣也很瘋食用玄米油

讓我們吃得健康無負擔

大家可以參考看看唷:)

 

 

 

本篇為合作文

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

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