又是一趟美食旅遊之旅啦!!!

跟著朋友們一路往南~~~前往墾丁Go

雖然最近天氣頗怪,但是這樣也比較不會人擠人XDD

每次下南州交流道,總是會被大大的扛棒給吸引住

今天不吃豬腳,來個烤雞大車拼吧

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甕窯雞這家宜蘭很有名的店,沒有吃過一定也有看過

總是會被它大大的扛棒給吸引住XD

認扛棒上比著讚的老闆人像,就不會找錯家了

到宜蘭可是必吃的美食,但其實往南也是吃得到的~~哈

南州就有分店囉!!!

而且下南州交流道一分鐘就可以看到了,是不是很方便阿!!!

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果真今天天氣不怎麼樣~~

但還是澆不熄我們要往南的心阿!!!

台灣烤雞第一品牌、唯一五項專利雞、唯一超過60家各大媒體介紹推薦

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這間甕窯雞比起其他分店,範圍更廣呢!!

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光是停車場就那麼的大~~~另一邊還有!!

就算是遊覽車也可以停得下,當天就有看到團體客來用餐

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戶外區也可以用餐,微微的涼風吹阿吹!!

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吸引人的地方還有店員頭上的雞帽

這不注意真的很難~~

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很可愛的雞公仔也是店裡的招牌

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還沒進門就會看到有滿滿的龍眼木與荔枝木

也就是甕窯烤雞的地區,屬於高溫區,建議不要太靠近~~

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不是用桶子,而是用甕

龍眼木烘烤可以高達四百度高溫

均採用純正放山黑毛土雞

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甕窯雞裡裡外外都會看到這個介紹,就連廁所都有XDD

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甕窯雞菜單

古早味養生湯、古早味焢封菜、庄腳辦桌菜、養生菇類、手路快炒

鮮脆冷盤、有機山野綠鮮、田野庄腳菜、呷飽

看著琳瑯滿目的菜單,眼花撩亂阿!!其實三分之二的菜名都是不認識的~笑

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尤其是底下這些有機山野綠鮮,到底哪個是哪個!?

好好認識也長了不少知識呢XD

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三十年獨家口味,各大媒體均來採訪過

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甕窯雞介紹

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冷氣開放~~~好涼阿!!

明明都已經過2點了,還是很多人在用餐

每次經過這裡~吃飯時間總是滿滿滿的狀態,尤其是假日

內用空間超級大

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窯焢雞汁脆筍湯免費取用,愛喝多少就喝多少~~

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筍片不會苦澀,湯頭鮮甜好喝,而且也不會死鹹!!

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分別點了幾道店裡的特色菜,八個人就吃很飽

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油蔥酥飯白飯

建議白飯可以淋上雞油一起享用,會讓人想要再吃一碗

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白菜魯獅頭(小)

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獅子頭好香,而且處理的還不錯!!

很入味之外,也沒有那種肉的ㄏㄟ味(超怕那種味道)

與白菜、飯一起享用很下飯

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海葡萄

被稱為植物界中的魚子醬,是我們從來沒看過的藻類

營養價值極高,含有大量DHA,可以降低膽固醇與血壓、預防胃潰瘍!!

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口感吃起來真的很像在吃魚子醬@@

又像是迷你葡萄一樣,一口咬下去逼波逼波爆開的感覺

沒有沾醬真的就是滿滿的海味,會以為自己在海底XDD(真心不騙人)

沾醬過後海味會比較沒有那麼重,是完全不同的風味

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晚香百合苞

是平時很少吃到的菜類,算是季節限定的~

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其實是長得像一朵花呢~~

口感清脆好吃,會讓人一口接一口停不下來!!

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海蘆筍

又一道從來沒看過的菜,營養價值也是頗高

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搭配洋蔥、蔥段、香菇等等一起享用~~好食阿!!

比起蘆筍更脆嫩!!

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甕窯雞

雖然說這才是主角,但是前面的幾道野菜,真的讓人有驚艷的感覺!!

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金黃色油亮油亮的~~

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有附手套,可以自己拔或是請店家幫忙~~

就讓我們看一場秀吧!!!

很快速的好了好了

那雞皮也太酥脆了吧!!!而且色澤很美

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雞肉鮮嫩多汁,尤其在剝的時候,汁都滴下來了

甕窯雞香料味道很重,像是加入多種食材一起下去窯烤的

每吃一口都有不同的味道散發出來(是喜歡的味道,可不是中藥味)

完全不需要沾醬,就很有味道了!!

雞皮一整個大推

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建議可以沾雞油試試看,雞油真的是集結整隻雞的精華~~

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隔天回程的時候我們又到了另外一家甕仔雞粗飯

沒辦法沿路其實吃的東西頗少,以前總是吃豬腳

這回就換換口味,順便來個大分享XDD

網路其實搜尋的資訊也不多

大家可以參考我們的不專業分享~~哈

 

七里香甕仔雞是往更南~枋山那邊,旁邊是茶壺雞

七里香的招牌其實沒有很顯眼,快接近才會看到

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也是嚴選放山正土雞與龍眼原木

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一進門就會看到甕

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如果是團體客來的話,用餐環境可能會顯得小一點~

戶外區比較寬敞

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室內屬於小家庭桌子

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五菜一湯一飯

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酸筍炒空心菜

自己本身就很喜歡空心菜,口感上還不錯,但味道會比較重一點~

搭配筍絲會有多層次口感

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溪蝦

雖然說味道很夠,但是少了胡椒的香氣!!

酸香與蔥段倒是不少~~

建議要配飯吃

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薑絲炒大腸

經典客家菜,我們是覺得不夠酸!!

薑絲味道也沒進去~~~大腸脆口

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雪花肉炒脆瓜

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脆瓜味道真的很重,真心建議要跟飯一起吃

因為都是脆瓜的味道,所以吃不太出雪花肉@@

甕仔雞

阿!!!沒有看到秀~~送來就是一盤了> <

雖然說色澤很美,但外皮不酥脆,肉質還算嫩

不知道這烤雞是不是已經烤好很久了

我們是沒有沾醬直接吃~~~

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古早味豬肚湯

湯如果在熱一點會更好~~

豬肚還好@@

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整體上來說我們比較喜歡甕窯雞

先不說雞,光是那些野菜就夠吸引人了

而且都是養生健康的食材,對於很注重養身的家人來說~~很需要補充

甕窯雞與甕仔雞吃起來的口感完全不一樣

甕窯雞外皮酥脆,香料味比較重,肉質鮮嫩多汁~

甕仔雞吃起來比較像是醃製過再下去烤的

大家可以針對自己喜歡的口感參考看看唷

兩家餐廳整體環境與服務也差蠻多的@@

 

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

小女子的食光記趣

 
 

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謝謝 

 

 

 

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----------------甕窯雞(南州店)------------------

電話:0903-504-777

地址:926屏東縣南州鄉大同路73號

營業時間:9:00~22:00

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甕窯雞(礁溪總店)

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

0918-717288

 

甕窯雞(新竹風城店)

新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道旁)

0989-581777

 

甕窯雞(嘉義中埔店)

嘉義縣中埔鄉頂中下街118號(國道三號中埔交流道旁)

0929-699521

 

 

-------------------七里香甕仔雞---------------------

電話:08-872-0887

地址:屏東縣枋山鄉加祿村加祿路157之2號

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